له نكهة رائعه وكأنه ع الفحم افضل تفحيمه بعد ماشيله من مرق الخاص بتحضير الارز بأنواعه خصيصا الارز بالخلطه احدي أطباق الشرق الليبي الشهيره.. الفه بورق الالمونيوم من تحت والاطراف.. احطه بصحن او طنجره اهم شئ يمكن تغطيته بأحكام.. توضع فحمه مشتعله بمنتصفه علي قطعه من البصل توضع ثم نصب ملعقه زيت ع الفحم ونغلق بسرعه مع حكم الاغلاق جيدا حتي يكتسب النكهة المفحمه ,,,,,,,, الارز بالخلطه..