نعلم أن شهر رمضان الكريم في العالم العربي يشتهر بكثرة تناول مجموعة من المشروبات المعينة خاصة على موائد الافطار و بعدها.
و على الرغم من تواجد هذه المشروبات على مدار العام إلا أن تناولها يزداد بشكل كبير خلال الصيام في شهر رمضان المبارك .
و اليوم سنتحدث مع قمر الدين (عصير المشمش المجفف ):
قمر الدين هو عبارة عن عصير المشمش المضاف إليه السكر و المغلي على النار و المجفف بعد ذلك بالشمس على الواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون إلى أن يجف بشكل تام ..
هذا و من الممكن أن يتم تناوله مباشرة أو اذابته بالماء ليتحول إلى شراب.
ويحتوي قمر الدين على:
- مواد دسمة .
- نشاء.
- سكريات.
- معادن (فلور, منغنيز, كبريت , بوتاسيوم, حديد).
- فيتامينات a , b1 ,b2 , c.
أهم فوائد قمر الدين الطبية:
- يعتبر مقوي جيد للاعصاب.
- فاتح جيد للشهية.
- يعمل على زيادة مناعة الجسم.
- يعتبر منظف جيد للأمعاء.
- مهدئ للاعصاب ومزيل للأرق.
- يساعد في تنشيط نمو الأطفال.
- يعمل على تقوية الخلايا النسيجية.
- مرطب و مزيل للعطش.
لا يوجد أي آثار جانبية لاستخدام قمر الدين إلا أنه يفضل أن يقلل المصابون بمشاكل في المعدة من تناوله.