عادة ما يرتبط شهر الصيف وحرارة جوه بشرب كميات كبيرة من المياه ، ونجد أنفسنا فيه شغوفين بتناول
شرائح البطيخ المثلجة ، لما تحتويه من نسبة عالية من الماء ، كما يحتوي البطيخ على أحماض أمينية
ومواد مضادة للأكسدة ، ويعد مصدراً رئيسياً لفيتاميني A و C .
لذلك جربي في ليالي الصيف الحارة ، تناول شرائح البطيخ المثلجة مع جبن فيتا والنعناع
وحبات الزيتون .
الزبادي قليل الدسم
يُعد كوب واحد من الزبادي من أفضل الوجبات الصيفية التي تساعد في فقدان الوزن الزائد ، فالزبادي بشكل
عام يحتوي على بروتين بنسبة كبيرة ، كما أن قوامه الكريمي يشعركِ بالشبع ، وحتى تكون وجبتكِ لذيذة
يُنصح بتناول الزبادي مع القرفة إذا كنتِ من محبي المذاق الحلو ، أو استخدمي الزبادي الممزوج
بالبهارات في تتبيل الدجاج به قبل شيّه .
حبات التوت
تُعد حبات التوت من الفواكه السحرية التي ينصحكِ خبراء التغذية دوماً بتناولها بكميات كبيرة ، فهي غنية
بالألياف والمواد المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء المفيد
بشدة في حرارة الصيف .
وللاستفادة القصوى لا تترددي في تناول حبات التوت مع حبوب الإفطار، أو انثريها مع طبق السلطة اليومي
أو كوني جريئة وجربيها في تتبيل شرائح اللحم .
خضار سوتيه
الخضروات من الأكلات التي لا غنى عنها في أي نظام غذائي ، فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة للغاية
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وعلى الرغم من فوائد الخضار الكبيرة إلا أن كثيراً
من الأشخاص لا يحبون تذوقه ، لذلك يمكنكِ طهيه بطريقة صحية وشهية كالآتي : انثري زيت الزيتون مع
البصل والفلفل الحار والقرع الصيفي " كوسة " والباذنجان والهليون ، وامزجي الخليط السابق مع شرائح
الخضار وقومي بشّيهم على الشواية .
وحتى يبدو الأمر بالنسبة لكِ سهلاً ، يمكنكِ وضع طبق من الخضار المشوي بصورة دائمة في البراد ،
لتضيفيه على طبق السلطة أو عند طهي المكرونة ، لغذاء صحي وسهل الإعداد .
المانجو
المانجو من أشهر الفواكه الصيفية ، وحتى تتغلبي على رغبتكِ في تناول عصير المانجو الذي قد يزيد من
وزنكِ ، وفي ذات الوقت تستفيدين مما يحتويه من ألياف ومواد مضادة للأكسدة ، إليكِ هذه الطريقة الذكية ، وهي
وضع مكعبات محدودة للغاية مع الصوص الحار للدجاج المشوي أو السمك أو مع طبق السلطة .
السلمون المشوي
لحم السلمون من اللحوم الصحية للغاية والتي عادة ما يُنصح بتناولها ، فهي تحتوي على الدهون غير
المشبعة الأحادية والبروتين اللازم لبناء عضلات الجسم ، وأوميجا 3 المشتهر به لحم السمك عموماً ،
وحتى تكون الوجبة خفيفة وملائمة لطبيعة الصيف جربي شرائح السلمون المشوي .
الكمثري
على الرغم من أن فاكهة الكمثري ليست محببة لدى البعض بالقدر الكافي، إلا أنها تعتبر الصديق الأول
والأساسي لأي شخص يتبع حمية غذائية ، حيث إنها تحتوي على مادة البكتين المتحكمة في خسارة الوزن
الزائد ، كما تحتوي ثمرة الكمثرى على نسبة بوتاسيوم أكبر من الموجودة في حبات التفاح بنسبة 30 في
المائة ، والتي تساعد على تعزيز الطاقة في الجسم .
ولكل الفوائد السابق ذكرها ، احرصي على تناول حبات الكمثري كوجبة خفيفة " سناك " أساسية ، أو قطعيها
مكعبات مع طبق السلطة اليومي .
الفواكه المجففة
احرصي على تخزين التفاح والبرتقال والخوخ والبرقوق في فصل الشتاء ، لتستفيدي من عناصرها
الغذائية في الصيف ، ليس فقط من خلال تذوق طعمها اللذيذ ، ولكن أيضاً لما تحتويه من عنصر البوتاسيوم
والألياف خاصة في فاكهة البرقوق مما يتحكم بصورة جيدة في عملية الهضم .