بسبوسة الجبن.. من مطبخي .. المقادير, في وعاء إخلطي بيضة ورشة ملح كوب سمن ربع كوب حليب وضعي به قطعتين جبن وأكمليه بالماء. في وعاء أخر إخلطي المكونات الجافة 3 كوب سميد كوب دقيق كوب سكر ربع ظرف بيكنج باودر. ثم إمزجي الخليطين وضعيه بالقالب وقصصيه وضعي المكسرات .وإدخليه الفرن وعندما ينضج إسقيه بقليل من حليب الكراميل.. وعسليها بالقطر. وتقدم على ألأقل بعد يوم حتى تتمصص وتتنكه جيدا ,, صحة وعافية.