انا اجيييييييييييييييييييت
سوري طولت عليكم والله مشغولة طول اليوم شغل شغل والله زهقت هههه
حماتي عاملة عملية وما بتقدر تشتغل وانا الشغل كله فوق راسي ..
المهم انا طولت عليكي يا بسمة أمل
بدي أكتبلك مقادير العجينة :
طبعا قبل كل شي العجينة بتنعجن على مرحلتين
وأول مرحلة بتعملي الآتي : بتجيبي الوعاء اللي بدك تعجني فيه وبتحطي الآتي :
2 كأس دقيق ـ معلقتين كبار خميرة ـ رشة ملح ـ فنجان قهوة سكر ـ ومعلقتين كبار حليب بودرة ـ كوبين ماء دافئ
وبتخلطيهم مع بعض بالمضرب اليدوي وبتتركيهم من 10 ـ 15 دقيقة وبس يخلصوا الدقايق بتجيبي ربع كأس زيت و3 كاسات دقيق وبتعجني واذا احتجتي دقيق بتحطي وسر نجاحها بكتر عجنها يعني اعجنيها لمدة ربع ساعة وبتدهني الوعاء زيت وبتحطي العجينة فيه وبتغطيها بنايلون لـ 10 دقايق وبعدين بلشي اشتغلي فيها
ممممم اللي صورته كان محشي بالجبنة الفيتا بس أنا كنت عاملة كمان حشوة جبنة مثلثات وشوكلاتة