[dr.loly]

ضرورة تناول الذرة للصغار مَن مِنَّا لا يُحبُّ أكلَ الذُّرَةِ؟ البعضُ يحبُّها مسلوقةً، والبعضُ يحبُّها مشويَّةً على الفحمِ، كما يُصنعُ منها أنواعٌ عديدةٌ من رقائقِ الكورن فليكس، وتُستخدمُ حبوبُ الذُّرَةِ في عمل البُوشار (الفُوشار)، وهناك نوعٌ يُستخدم لإنتاجِ دقيقِ الذُّرة أو ما يُعرف بالنَّشاء، وقد أكَّد البحثُ أنَّ تناوُلَ الذرة بأيِّ شكلٍ من الأشكالِ يُعدُّ من أفضلِ الأغذيةِ الصِّحِّيَّةِ للإنسان. وقد عُرفت الذُّرة بِصِفَتِها غذاءً رئيسًا لكثيرٍ من شُعوبِ العالم منذُ أقدمِ العُصورِ وتحتوي على النَّشا والسُّكَّريَّات و البروتينات ويُستخرج من حبوبِها زيتُ الذرة المشهورُ، كما تحتوي على أملاحٍ معدنيَّةٍ منها الفوسفور ، والمغنيزيوم ، والصوديوم ، والبوتاسيوم. تُعدُّ الذُّرةُ قليلةَ الدُّهونِ والسُّعراتِ الحراريَّةِ، ولكنَّها غنيَّةٌ بالأليافِ والبروتين، وتُساعد هذه في تخفيضِ مُعدَّلاتِ الكوليسترول بالدَّم، كما تُقلِّل من احتماليَّةِ إصابةِ الإنسانِ بسرطانِ القُولون. وتحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج الذي يُحارب الأمراضَ ويقوِّي المناعةَ، وتُستخدم في علاجِ الأمغاص الكُلويَّة الشَّديدةِ وحصَى الكُلَى وأنواعِ الرُّوماتيزِمْ والنِّقرس، كما أنَّها تخفِّض ضغطَ الدَّمِ وتخلِّص أعضاءَ الجسم من تراكُمِ السُّمومِ. يدخلُ دقيقُ الذرة في عملِ الأقنعة، ويُستخدم علاجًا فعَّالاً لحُبوبِ الوجه، وحروقِ الشَّمسِ.