[ريوماتي]

المقادير:
-180 غراماً من حبات توت العلّيق المجمّدة
-3 ملاعق كبيرة من السكر
-300 غرام من الزبادي بنكهة توت العلّيق

طريقة التحضير:
1- يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.
2 -يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها. ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّدة حتى تتجمّد.
3 - تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).