[dr.loly]

مرحبا اخواتي الغاليات أقدم لكن اليوم طبق سهل وسريع ينفع يكون عشاء سريع وكذلك غداء مع ارز وشوربه وسلطه.. وهو طاجين الجمبري بالصلصه والتوابل.. الجمبري له قيمة غدائية عالـــيه حيث يعد مصدر لكثير من المعادن مثل الفسفور والحديد والنحاس والماغنيسيوم والزنك كما أنه يحتوي على مقادير لا بأس بها من المانجنيز والكالسيوم والصوديوم. بالإضافة إلى أنه غني أيضا بالفيتامينات فهو غني بفيتامين د وب12 والكولين والنياسين علاوة على تمتع بكميات لا بأس بها من فيتامين ب6 و هــ وكميات ضئيلة من فيتامين ج وحامض البانتوثينيك والثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك. والسعرات الحرارية بالنسبة للجمبري هي 106 سعرا حراريا لكل 100 جم من الجمبري.. اذا فهو طبق مغدي لمن هم ملتزمون بنظام صحي او ريجيم جمبري(روبيان) مقشر ونظيف حبة طماطم وبصل 3فصوص ثوم فلفل اخضر طماطم معجون(ملعقة) توابل(كمون..فلفل اسود..كسبره..زنجبيل..بابريكا..ثوم بودره..حبهان مطحون..ريحان) ملح بواسطه مقلاة كبيره نوعا ما نحضر هذا الطبق.. نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم والبصل بعد مزجهم في محضرة الطعام.. نقلب قليللا ثم نضيف الجمبــري .. من ثم التوابل والفلفل الاخضر(اختياري) ..والثوم نغطي المقلاه حتي ينضج الجمبري .. ثم يقدم.. وألف صحة وهنا 15.1.2014 ميلادي خالص ودي واحترامي