ام اسيد
والله نظامي متلك
بكون مرتبة دايما
بس عادي يعني مرات لبس حلو مرات بجامة
مرات مكياج مرات بلا
تغيير روتين هي هيك
بالنسبة للبشاميل
انا بعملو على ايدي وبطله بيشهي يم يم بحبها كتير
يا ستي اول شي مقادير البشاميل
٣ ملاعق زبدة
٣ ملاعق كبار طحين
٣ كوب حليب او اكتر شوي حسب انتي بتحبيها سميكة او عادي
ملح وفلفل اسود وماجي وشوية جبنة مبروش
بتسيحي الزبدة
عالنار وبتضيفي الطحين وبتضلي تقلبي وبتخلي ايدك فيه عشان ما ينخرق
لما يتحمص الطحين شوي ويشقر بتكوني مسخنة الحليب وبتضيفيعلى مراحل شوي شوي
كل ما تضيفي شوية حليب بتحركي بالخفاقة اليدوية
عشان ما يكتول الطحين وهيك بتضليلما تضيفي كل كمية الحليب وبتضلي طول الوقت تحركي اهم شي
وبس يبلش يطلع فقاعات وبدو يغلي بتطفي النار
وبتملحي وبتحطيفلفل اسود والماجي والجبنة وبتحركي وخلص صار جاهز
بتكونس سالقة المعكرونة ومحضرة اللحمة المفرومة يعني مقلباها بشوية بصل وبها وبشوية صلصة
بتخلطي نص كمية البشاميل على المعكرنة وبتخلطيهم سوا
وبتجيبي بايركس
بتحطي فيه طبقة مكرونة وطبقة لحمة وطبقة مكرونة تانية وبتصبي باقي البشاميل عالوجه
وومكن تحطي عالوجه جبتة مشانتتحمر بالفرن وممكن لا
وبدها تتسبك من نص ساعة لساعة الا ربع بالفرن من تحت
وربع ساعة ن فوق
وصحتين