عجينة لكل الاستعمالات من معجنات وبيتزا وخلية نحل
ملاحظة // العجينة تعجن على مرحلتين
المقادير :
فنجان قهوة سكر ــ 2 ملعقة كبيرة خميرة ــ 2 كأس ماء دافئ (سخنيها شوي عشان الجو بارد) ــ رشة ملح ــ ملعقة كبيرة بيكنج باودر ــ 5 كأس دقيق ــ نصف كأس زيت (سيرج) ، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
الطريقة //
أول شي بتجيبي الخلاط وبتحطي فيه الآتي : السكر ، والخميرة ، والماء ، والملح ، والبكنج باودر ، و2كأس دقيق ، وحليب البودرة
وبتخلطيهم منيح بالخلاط
وبتحطيهم بوعاء وبتغطيهم بصينية وحطيها بمكان دافئ لمدة ربع ساعة
وبعد الربع ساعة بتجيبي باقي الزيت وباقي الدقيق وبتعجنيهم منيح وكل ماعجنتي أكتر كلما كانت أحسن
وإذا شفتيها بدها دقيق بتحطيلها وبتسيبيها تخمر لمدة ساعة وبعدين شكليها كيف مابدك