[بحــ العيون ــــــــر]

المكوّنات زبدة على حرارة الغرفة - 400 غرام بيض - 1 سكر - كوبان ملح - رشة دقيق - كيلوغرام فانيليا - ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة مربى مشمش - كوب حبيبات شوكولاتة ملونة - نصف كوب فستق حلبي مجروش - نصف كوب نصائح يعتبر البيتي فور من الحلى المثالي للضيافة في كلّ الأعياد والمناسبات. طريقة العمل 1- إعجني الزبدة والبيض والملح والسكر والدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة. 2- أتركي العجينة ترتاح لربع ساعة قبل البدء بتشكيلها. 3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. 4- إستخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن. 5- إخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى يحمرّ أسفلها. 6- أتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها. 7- إحشي كلّ قطعتي بيتي فور بالمربى وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة الملونة والفستق الحلبي المجروش.