المقادير :
جرجير
شرائح بصل أحمر
شرائح خيار
جبنه رومى مبشوره
عين جمل (اختياري)
الدرسينج
زيت زيتون
عصير ليمون
خل
سماق
ملح
فلفل
كمون
طريقة التحضير :
نقوم بغسيل الجرجير جيداً وتقطيع الأوراق ورصها في طبق التقديم.
نضيف شرائح الخيار والبصل فوق أوراق الجرجير.
نخلط مكونات الدرسينج جيدأ ثم نوزعها فوق السلطة ونقلب بخفة.
نزين بالجبنة الرومي المبشورة وقطع عين الجمل.