المكونات
عدس اصفر منقوع,0.50 كوب ثوم مفروم,2 ملعقة صغيرة بصل مفروم, حبة زيت زيتون , ملعقة كبيرة فلفل , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة شبت مفروم, حبة بشر ليمون , ملعقة كبيرة لحم مفروم,0.50 كغ ارز ,0.50 كوب مرق ماجي , لتر نعناع ,0.25 كوب ريحان ,0.25 كوب كزبرة مفرومة ,0.50 كوب بقدونس مفروم,0.50 كوب زعفران ,0.50 كوب زبادى ,0.50 كوب دقيق ,2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,0.50 كوب
طريقة التحضير
- نضع الزيت على النار.
- نضيف له البصل ونقلبه إلى أن يذبل.
- نضيف اللحمة ومكعب مرق وأرز وعدس وبسلة وزعفران وبشر الليمون وريحان ونعناع وشبت وثوم وبقدونس ودقيق ونتبلهم معاً.
- نرش ملح وفلفل.
- نضيف المرق ونتركها تستوي
- نضعها في الخلاط حتى تنضج.
- تقدم ساخنة.