[بحــ العيون ــــــــر]

دجاج مشوي بصلصة اكليل الجبل فخذ دجاج -6 زيت - ربع كوب إكليل الجبل - كوب حبهان - 2 فلفل حلو - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة 1- أسكبي الزيت في وعاء وأضيفي إكليل الجبل والحبهان والفلفل الحار إليه. 2- إنقعي الدجاج في المزيج لمدّة 3 ساعات. 3- صفّي الدجاج ورشّي الملح والفلفل على وجهه. 4- إطهي الدجاج في مقلاة مع بقيّة أغصان إكليل الجبل إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين. قدّميه فوراً.