[ليان يوسف]

القرص العقيلي
هي اكله من ألاكلات الشعبية من خليجنا ...
القرص العقيلي
هو عباره عن عن كيك بالزعفران و الهيل و السمسم يتميز بريحته بالزعفران والهيل
المقادير والطريقه بالصورر
6 بيضات
كوب سكر
كوب وربع طحين
ربع كوب زيت
ربع كوب ماي ... مخلوط مع ماء ورد هيل.. زعفران ...
واذا احتاج ممكن تحطين بدل الربع كوب ماي نصف كوب ماي .. انا حطيت ربع كوب ماي
ملعقتين .. بيكنغ بودر
ملعقه ص فانيليا
الطريقه
اول شي نخفق البيض ونضربه جيدا لما ييصير لونه ابيض وشوي شوي نضع فوقه السكر ونضرب وبعدين نخلط باقي المقادير ونخلط وبعدين الطحين ونحطهم شوي شوي مع الخلط




رشي السمسم المحمص في الصينيه المدهونه

صبي الخليط في الصينيه شوي شوي بالملعقه علشان الهواء الي بداخل الكيك مايطلع من الصينيه
ضعي بالفرن الكيكه

حطيتها بالفرن وجيت بعد ربع ساعه لغيت الفرن طافي خلص الغاز
قبل مايستوي الكيك بس الحمدالله غيرت الغاز و شغلت الفرن
مشاء الله رغم هذا ماهبطت الكيكه .. ولا اختربت .. اتوقع السبب وجود الهواء داخل الكيكه
واحاول دائم ماافتح الفرن بالقوه

اول مايستوي .. طفي الفرن ..واتركيه يبرد القرص العقيلي...