المقادير:
· 5 أكواب دقيق+ كوب نشاء
· 2 كوب سكر
· 2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
· مربى المشمش أو شوكولا
· سكر ناعم للزينة
· ملعقة صغيرة فانيليا
· صفار بيضة واحدة
الصنع:
· تخلط الزبدة مع السكر وصفار البيض الناعم للحصول على مزيج قشدي
· يضاف دقيق الذرة والطحين والفانيليا للحصول على عجينة متوسطة الليونة وتترك في البراد 10 دقائق
· تقرص حبات وتوضع في صينية غير لاصقة ثم تشوى في الفرن
· تلصق كل كرتين معا بمربى المشمش
· توضع في طبق التقديم ويرش السكر البودرة وتقدم