عرض مشاركة واحدة

قديم 08-29-2010, 05:21 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
rose
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية rose

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 4087
المشاركات: 13,294 [+]
بمعدل : 2.33 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 190
نقاط التقييم: 650
rose is a splendid one to beholdrose is a splendid one to beholdrose is a splendid one to beholdrose is a splendid one to beholdrose is a splendid one to beholdrose is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
rose غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : rose المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: حلويات الشيف قمة البرائة برمضان




قوالب السنيكرز




مقادير العجين //


1 بسكويت أولكر الكبير مطحون ناااعم
2 ملعقه كبيره قشطه
50 غ زبده مذوبه
تعجن مع بعض





مقادير الحشوه //

بسكويت شكولاته أنا أستخدمت سنكرز وقطعته شرايح صغيرهـ
ونخلط (( 1/4 علبه حليب نستله + 3 حبات كيري )) تخلط مع بعض



نكور العجينه لكور صغار ونشكلها داخل قوالب التارت

نضع داخل كل قالب قطعه من السنكرز
ونسكب خليط الجبن على كل واحده بمقدار ملعقه صغيره







ثم تدخل الصينيه الفرن المسبق التسخين
((يعني قبل ماتدخلينها بـ10 دقايق تشغلي
الفرن )) << من
تحت فقط وتكون بالرف الأوسط
وتترك لمدة 10 دقاااايق



المرحله الأخيره

أول مانخرجها من الفرن نتركها شوي ثم تقلب
على طبق بحذر لآنه باقي حاااره ويمكن
تتفكك يعني أنتبهو بهدوء وبرقه










ونزينها بألذ توفي

طبعا التوفي اللي تعتمديه في حلوياتك
ونزينه بأنصاف الفراوله و دموع الهرشي
.
.
.
.
.










مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ~
سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات ~



المقــــــــــــــــادير ~

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين

حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقـــــــــــــــــــــــة ~

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن



تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون



وتقدم بعد ماتبرد شوي .. وبالعـــــــــــــــــــــافية ~





من مواضيع rose
0 احذري عندما يبدا طفلك بالزحف
0 كيف نجعل منتدانا مميزا وجميل
0 نصائح اثناء الولادة وطرق تخفيفها
0 سبحانك ربي وماشااااااااااااااااء الله
0 هذي الاكلة من اي بلد؟؟؟
0 لعيون عالية مستوااااها وولدي يوسف
0 اب محترف يصور بناته part 2
0 افكار تقربك من الله جناااااااااان وادعولي
0 كيف تتجنبي قطع العجان
0 وااااااااي هلكت ضحك(يوميات جنين بالشهر السابع)
0 كيف تقللين من سكري الحمل؟
0 10 عوامل يمكن ان تسبب ولادة مبكرة
0 شكر وتنبيه
0 من اروع مارائيت
0 الفتاة التي حلقت شعرها من اجل الحجاب
عرض البوم صور rose   رد مع اقتباس