[بحــ العيون ــــــــر]

شيزكيك جالكسي عدد الاشخاااص : 8 وقت التحضير: 20 دقيقة مستوى الصعوبة: سهل وقت الطبخ: 5 دقائق المكونات: لتحضير القاعدة: • زبدة مذوّبة: 160 غرام • بسكويت شاي: 400 غرام لتحضير الحشوة: • شوكولاتة جالكسي: 200 غرام • جبن كريم على حرارة الغرفة: 200 غرام • قشدة:300 ملل للتزيين: • شوكولاتة جالكسي مبشورة: 50 غرام • شوكولاتة بيضاء مبشورة: 50 غرام طريقة التحضير: • ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة. • رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك (ذو قاعدة متحرّكة) وضعيه في الثلاجة. • ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي. • أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة في وعاء كبير حتى الحصول على مزيج متجانس. • أخرجي قالب التشيزكيك من الثلاجة واسكبي مزيج الجبن والشوكولاتة والقشدة فوق عجينة البسكويت والزبدة. سطّحي وجه التشيزكيك باستخدام سكين حديديّ. • أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ. • زيّني وجه التشيزكيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه. با الف عاااااااااااااافيه