[dr.loly]

قالب البطاطس باللحمة المفرومة .. بالصور هذا الطبق جربته وكثير حلو كنوع مقبلات..

قالب البطاطس باللحمة المفرومة .. بالصور
عجبنى الطبق حبيت انقلة ليكم
تفضلوا .... !.!





المقادير:






بطاطس مقطعة






الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة








ملعقة دقيق



3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم


لحم مفروم








الطريقة:



توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل


من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا






سخنى الزبدة على النار








أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم









النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..


ثم


أضيفى اللحم المفروم






استمرى فى التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة






أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب






أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما






أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة





احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها







ثم البطاطس المهروسة
قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه
مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا








ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه





هذا الشكل النهائي للصينة