, عمل حلاوة الشعرية العراقية
*المقاديرنصف باكيت شعرية*كوب زبدة مذوبة او سمنة*كوب ونصف سكر*كوب ونصف ماء*ملعقة شاي هيل مطحون و لوز او جوز للتزيين
طريقة التحضيرتسخن الزبدة او السمنة وتحمر فيها*الشعرية*الى ان يصبح لونها ذهبي او غامق (حسب الرغبة )نقوم باضافة الماء لها مع التحريك ونتركها حتى تصبح*الشعرية*طرية .ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر ونضيف الهيل او الزعفران وتخفض النار الى اقل مستوى والى ان تنشف من الماء نطفئ النار ونرفع القدر ونصب المزيج في اواني مسطحة و نزينها باللوز او الجوز و جوز الهند المبشور
حلاوة سهلة وطيبة وبيحبها كل أفراد العائلة و أي ست بيت مبتدئة فيها تساوي في نص ساعة
