[بحــ العيون ــــــــر]

اليوم جبت لكم با موضوع مسابقة (مهاراتي & ابتكاراتي)
صينية الفيليه با الحمر والطحينه
بس الصور تقريبن مثل الحقيقه




مقادير سمك الطحينه :
1- 1لبن زبادي
2- 2م كبيره طحينه
3- 2م كبيره مايونيز
4- 1م صفيره خردل
5- 1م صغيره ثوم مطحون
6- رشة ملح / رشة فلفل اسود
7- 1فلفل اخضر
8- 1فنجال شاهي ليمون

الطـريقه:
1- نحط السمك با صاج وقليل زيت ونحمرها بس شى بسيط من الوجهتين ثم نحطها با الصينيه
2- نخلط كل المقادير با زبديه ونحطها على السمك وندخلها الفرن تقريبن ربع ساعه
للتزيين : كزبره او بقدونس

با العافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه



مقادير سمك الفيليه با الحمر والطماطم:
1- 1بصله مقطع صغير
2- 2 طماطم مقطع صغير
3- 1فلفل اخضر مقطع صغير
4- 1م صغيره ثوم مطحون
5- حمر ربع الكيس يعني موكثير تحطين
6- ملعقه ص كزبره مطحون
7- ملعقه ص كركم
8- رشة ملح / رشة فلفل اسود

الطريــــــــقه:
1- نحط السمك با صاج وقليل زيت ونحمرها بس شى بسيط من الوجهتين ثم نحطها با الصينيه
2- نجيب قدر ونحط البصل والثوم لين ماتحمر
3-نضيف الحمر حتى يصبح لين
4- نضيف الفلفل الاخضر والطماطم والبهارات لمده 5دقائق
5- ناخذ القدر ونحط الخليط على السمك الي با الصينيه وندخلها الفرن تقريبن ربع ساعه
للتزيين : كزبره او بقدونس
بس هنا الصوره فيها كثير الصلصه اكثر من الحمر بس كانت اقرب شئ للخلطه واعذروني لاني ما لقيت الصور مثل الي اقولكم عليها
والطحينه خلو فيها شوي صلصه مومثل الصوره ناشفه شويه
بااااااااااااالعافــــــيه
ملاحظه:كيس السمك فيه قطعتين مثل كذا


انا احط وحده حمر والثانيه طحينه