[عصفورة حرة]

كفتة البطاطس واللحم المفروم :)



المكونات:

• نصف كيلوغرام لحم مفروم
•2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
•1 حبة بصل متوسطة الحجم
• 1 بيض مخفوق
• ملح وفلفل أسود
• نصف ملعقة زنجبيل
• زيت للطهي

الطريقة:

يوضع البصل والبطاطس والتوابل في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف اليهم اللحم المفروم وتخلط المكونات جيدا ليصبح مزيجا متجانسا.

يقسم المزيج إلى كرات كفتة صغيرة، تفرد في كف اليد وتغمس في البيض المخفوق. وتوضع الكفتة في الزيت لتتحمر وتقدم.