أمــ عمــر
انا بعمل الفطر سوتيه بمرق الجاج
و اهم شي يكون فريش
طبعااا اول شي بقطع البصل و التوم و بدبلهم بالزبده
لدرجة انهم يمتصو كل الزبده و يكون تقلبو شوي
و بعدين بحط الفطر المقطع و بئلبهم على نار عاليه
لمى ببدى الفطر يتغير لونه بحط مرق الجاج كميه قليله مو كتير و شوي طحين و بسير متل الصوص
اكيد ملح فلفل و بهارات
و بقدم الستيك و فوقه الفطر و الصوص