[soma adel]

500 غرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
4 خبز همبرغر
1 بصل أحمر كبير
2 طماطم، ناضجة و مقطعة الى شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
1⁄2 كوب بقدونس، مفروم
4 أوراق خس
2 ملعقة كبيرة كتشاب
2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
ملح
بهار ناعم
زيت زيتون للدهن
طريقة التحضير

1. قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح.

2. ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير* البقدونس* الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّمي الخليط الى 4 كرات.

3. سطّحي كل كرة لحم لتجعليها بشكل قرص مستدير. ادهني الاقراص بالزيت ثم اشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب.

4. اخلطي المايونيز اللايت و الكاتشاب في وعاء لتحصلي على صلصة.

5. في هذه الاثناء قطّعي خبز الهمبرغر الى نصفين و حمّصيهم بعض الشيئ. على الوجه السفلي من كل خبزة.

6. ادهني النصف السفلي من خبز الهمبرغر ببعض الصلصة ثم ضعي بعض من شرائح البصل* شرائح الطماطم، ورقة خس و قطعة من اللحم المشوي وغطيها بالنصف الآخر من الخبز.

7. تعاد الكرّة لما تبقّى من الخبز واللحم.