كيكة الدخن المحشية بالتمر
المقادبر:
2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب
1ملعقة أكل كبيرة باكينج بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1كاس حليب بودرة
1كاس ماء
نصف كاس زيت بس نقصي منه شوي ...
الطريقة:
انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)
أضيفي الباكينج بودر وقلبي
في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي
صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك
صبي نصف الكمية تماما في الصينية
احضري التمر المنزوع النوى و المعجون وطبطبي بأصابع يدك لأقصى درجة وإذا ما قدرت ادهني
أصابعك بقليل من الزيت ....ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية ..حتى تغطي
العجينة قدر الإمكان
صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة
تدخل فرن حرارته 180 درجة مؤية وحذاري فتح الفرن الا بعد مرور عشرين دقيقة
وتأكدي حتى تنضخ باستخدام السكين
بـ الهناء والعافية
تقديري واحترامي