[قلب عايض]

صينية خضار مع الدجاج المحمر

المقادير:
1- حبة جزر
2- حبة بصل
3- حبة فلفل رومي
4- نصف حبة بطاطا
5- نصف حبة كوسا
6- نصف حبة بادنجان
7- حزمة بقدونس
8- كمية صغيرة من الزيتون مقطع قطع صغيرة
9- ربع حبة ملفوف
10- ملعقة معجون طماطم مركز
11- صدر دجاجة
12- توابل : كمون ..فلفل اسود..ثوم مطحون واضيفي على حسب الرغبة
13- عصير ليمونة

الطــريقــة :

قطعي جميع الخضر السابقة الى قطع صغيرة..

اضيفي اليها التوابل واخلطيها جيدا ..
ثم احضري ورقة المنيوم واضعيها في الصينية..وضعي الخضار فيها..

تبلي الدجاج جيدا واعصري عليه عصير ليمونة..

قطعيه الى شرائح وصفيها على الخضار..بهذه الطريقة

احضري كاس ماء دافيء واخلطي معه ملعقة المعجون..

ثم ضعي هذه الصلصة على الصينة.

غطي الصينية بورق المنيوم ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج الخضار..

بعد ما تستوي..ازيلي عنها الغطاء وارجعيها الى الفرن حتى يتحمر الدجاج..

وهدي صورتها بعد ما تحمرت وصارت جاهزة..