مقادير و طريقة تحضير الغابة السوداء او فوري نوار بالصور
خمس بيضات
السكر 125 غ
الدقيق 125 غ
بودرة لكاكاو 50 غ
م ص خميرة الحلوة
فاني
طريقة تحضير الغابة السوداء او فوري نوار بالصور
طربي البيض والسكر والفاني بالطراب الكهربائي من 10 الى 15 دقيقة حتى يعقد ويتقال و يصبح مثل الكريمة
اضفي الدقيق و خميرة الحلوة مغربلين مرتين وحركيهم بملعقة خشبية برفق من تحت الى فوق
صبي الخليط في قالب الكيك وادخله للفرن لمدة نصف ساعة
والفرن يكون مسخن من قبل
بعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد
تقطع على ثلاثة
وتسقى بالسيرو االمحضر من سكر وماء ونيسكافي
ثم ضعي الكريمة و التي عبارة عن بودرة الشانتيي المخفوقة مع الحليب
ورشي فوقها الفواكه مقطعة
ثم طبقة ثانية من الكيكة ونكمل بنفس الطريقة
وفي الاخير نغلفها كلها بالكريمة ثم نزين الجوانب بالشكلاط فيرميسيل
ومن الفوق نزين بالشكلاط على شكل اخشاب
و السكر الرطب من الفوق والكريمة والكرز
و بالصحة و الراحة
| | تحت تصنيف : طورطات و كيك