الموضوع: الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى
عرض مشاركة واحدة

قديم 08-22-2012, 05:39 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الشيف جميلة
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشيف جميلة

البيانات
التسجيل: Jun 2012
العضوية: 51329
المشاركات: 3,151 [+]
بمعدل : 0.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 80
نقاط التقييم: 50
الشيف جميلة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الشيف جميلة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى



الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى
الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى
الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى
الخبز البورى الهندى ، طريقة عمل الخبز البورى الهندى ، وصفةا لخبز البورى الهندى


المقادير:
كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة:
- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .





من مواضيع الشيف جميلة
0 فطائر بالصور ، طريقة عمل فطائر بالصور ، كيفية عمل فطائر بالصور
0 بسبوسة الخفايا ، طريقة عمل حلى بسبوسة الخفايا ، كيفية عمل حلى بسبوسة الخفايا
0 للياروزا هافانا ، مكونات عمل للياروزا هافانا ، مقادير عمل للياروزا هافانا
0 عصير الطبقات الملون ، وصفة عصير الطبقات الملون ، خطوات عمل عصير الطبقات الملون
0 حلى فطير بالكريز ، طريقة عمل حلى فطير بالكريز ، وصفة حلى فطير بالكريز
0 القهوة التركية ، مكونات عمل القهوة التركية ، مقادير عمل القهوة التركية
0 آيس كريم الشيكولاته ، طريقة عمل آيس كريم الشيكولاته ، وصفة آيس كريم الشيكولاته
0 مشروب الموز والمشمش ، طريقة تحضير مشروب الموز والمشمش ، طريقة عمل مشروب الموز والمشمش
0 شرائح الشوفان الخفيفة ، طريقة عمل شرائح الشوفان الخفيفة ، كيفية عمل شرائح الشوفان
0 شراب الكيوي بالتفاح ، مقادير عمل شراب الكيوي بالتفاح ، كيفية عمل شراب الكيوي بالتفاح
0 البابا‏ ‏بالكريمة ، طريقة عمل البابا‏ ‏بالكريمة ، وصفة عمل البابا‏ ‏بالكريمة
0 فطيره الموز ، طريقة عمل فطيره الموز ، كيفية عمل فطيره الموز
0 بسكويت بالفاكهه ، طريقة عمل بسكويت بالفاكهه ، وصفة بسكويت بالفاكهه
0 عصير قمر الدين ، خطوات عمل عصير قمر الدين ، مشروب عصير قمر الدين
0 كابتشينوا بارد ، خطوات عمل كابتشينوا بارد ، مقادير عمل كابتشينوا بارد
عرض البوم صور الشيف جميلة   رد مع اقتباس