كباب بالباذنجان ، طريقة عمل كباب بالباذنجان ، وصفة كباب بالباذنجان
كباب بالباذنجان ، طريقة عمل كباب بالباذنجان ، وصفة كباب بالباذنجان
كباب بالباذنجان ، طريقة عمل كباب بالباذنجان ، وصفة كباب بالباذنجان
كباب بالباذنجان ، طريقة عمل كباب بالباذنجان ، وصفة كباب بالباذنجان
المقادير:
باذنجان طويل عدد 2
لحم هبرة 400 غرام
ملح ملعقة صغيرة
بهارملعقة صغيرة
بقدونس باقة
بندورة 300غرام
طريقة التحضير:
افرمي اللحمة لتصبح ناعمة جدا.
افرمي البقدونس ليصبح ناعمًا أيضا،اخلطي اللحمة مع البقدونس جيدا ورشي الملح والبهار على المزيج واخلطيه جيدا.
قطعي الباذنجان إلى قطع مربعة.
في جاط الفرن وفوقها شرائح البندوره وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة
اخلطي اللبن الطازجً مع النعناع في الخلاط، مع قليل من الملح واخفقيه في الماء وقدميه مع الكباب