[تووووووووووتة]

واااو اموت بالدبيازه

بصراحه انا ماعرف اسويها بس امي تضبطها بنفس هذي الطريقة

المقادير :

( البهارات المطلوبه )

100 غرام قرفه

100 غرام قرنفل (مسمار )

100 غرام هيل







(المكسرات المطلوبه )

ربع كيلو لوز ( مسلوق ومقشر )


ربع كيلو كاجو

ربع كيلو بندق

ربع كيلو فستق مقشر

ربع كيلو جوز ( قع قع )

ربع كيلو صنوبر

3 حبال قلاده ( تمر جاف )

نص كيلو بخاره مجففه

نص كيلو مشمش مجفف

نص كيلو زبيب


..................................

6 كيلو قمر الدين


ربع تنكه سمن


واحد كيلو سمن بري ( حسب الرغبه )
...............................................

الطريقه :

1- يبل قمر الدين في ماء ساخن ويمرس حتى يصبح مثل العصير التخين ( يفضل قبلها بيوم )

2- يوضع السمن في قدر كبير على النار


3- تحمس البهرات بالترتيب المكتوب في المقادير


4-تحمس المكسرات بالترتيب المكتوب في المقادير حتى تصبح ذهبية اللون


5- يضاف عصير قمر الدين


6- يترك على نار هادئه مع التقليب المستمر لمدة ساعه ثم يرفع من على النار


7-يسخن السمن البري ثم يضاف عليه