[الشيفة سوسو]

سمك مقلي بجوز الهند ، طريقة عمل سمك مقلي بجوز الهند ، وصفة سمك مقلي بجوز الهند
سمك مقلي بجوز الهند ، طريقة عمل سمك مقلي بجوز الهند ، وصفة سمك مقلي بجوز الهند
سمك مقلي بجوز الهند ، طريقة عمل سمك مقلي بجوز الهند ، وصفة سمك مقلي بجوز الهند
سمك مقلي بجوز الهند ، طريقة عمل سمك مقلي بجوز الهند ، وصفة سمك مقلي بجوز الهند

المقادير
500 جم سمك فيلية .
3 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار .
1 كوب جوزهند .

2 ملعقة صغيرة زنجبيل .
6 فصوص ثوم مقطعة صغير .
½ 1 ملعقة صغيرة خل أبيض .
ملح .
زيت للقلي .
شرائح ليمون للتزيين .

الطريقة
نظفي السمك جيداً ثم اغسليه بالماء واتركيه جانباً .
احضري وعاء ضعي فيه مسحوق الفلفل الحار ، الزنجبيل ، جوز الهند ، الخل الأبيض ، الثوم المقطع.
وقلّبي جيداً ثم ضعي الخليط على السمك .
ضعي السمك في الثلاجة لمدة من 2 إلى 3 ساعات ثم أخرجيه من الثلاجة .
سخني الزيت في درجة حرارة متوسطة .
ضعي السمك في الزيت وقلّبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج .
ضعي السمك في طبق التقديم وعليه شرائح الليمون واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك