سنحتاج إلى :
أفخاد دجاج
بصلة كبيرة
بهارات
ملح وفلفل أسود
ورق لورا
قرون شطة حارة
2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩
الطريـــــــــــــقة :
تغسل قطع الدجاج جيدا وتنقع بالملح والليمون والدقيق لمدة ربع ساعة
ثم تغسل بعدها وتصفى
ويتم عمل فتحات طولية بالسكين
تفرم البصلة مع البهارات والملح والفلفل وتتبل بها قطع الدجاج
في بايركس مناسب توضع صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة من الزيت وتقلب قطع الدجاج بالصلصة جيدا
تضاف قرون الشطة سليمة أو مقطعة حسب الرغبة
يغطى البايركس جيدا بالفويل
ويدخل فرن ساخن وحتي نضج الدجاج أي قرابة الساعة
يرفع الفويل بحذر ويختبر النضج
ثم توضع مكشوفة بالشواية لتتحمر قليلاً
تنقل القطع بطبق التقديم
مع وضع الصوص عليها
وتقدم ب 1000 هنا
