[الشيفة سوسو]

حساء البطاطس مع اللحم ، مقادير حساء البطاطس اللحم ، وصفة سهلة
حساء البطاطس مع اللحم ، مقادير حساء البطاطس اللحم ، وصفة سهلة
حساء البطاطس مع اللحم ، مقادير حساء البطاطس اللحم ، وصفة سهلة
حساء البطاطس مع اللحم ، مقادير حساء البطاطس اللحم ، وصفة سهلة

المقادير:6 فصوص ثوم مقطع صغيراكوبا بصل مقطع صغيرا500 جم لحم مقطع مكعباتكوب خلكوب ونصف جزر مقطعنصف ملعقة صغير فلفل أسودملعقتان صغيرتان من الملحملعقتان روز ماريورقتا لورىكوب وربع ماءكوب حساء لحمثمرتا طماطم مقطعة مكعباتزيت زيتوناثنا كيلو ونصف بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعباتملعقة دقيقبقدونس مقطع (للتزيين)طريقة التحضير:سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.احضري إناء وضعي فيه زيت الزيتون ،والثوم ثم ضعيه على النار حتى يصبح لون الثوم بنيّا فاتحا اللون ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيا مع الثوم.في إناء آخر ضعي كمية من زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم عليه وضعيه على النار ثم قلّبيه حتى يصبح لونه بنيا .أضيفي اللحم إلى الثوم والبصل وضعيه على النار ، أضيفي الخل ، الملح ، الفلفل الاسود ، الروز ماري ، ورق اللورى ، كمية من الحساء ، الطماطم والماء اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار وضعيه في الفرن لمدة ساعة ونصف.اخرجي اللحم من الفرن ثم ضعي عليه البطاطس ، والمتبقي من الماء والدقيق وقلّبي جيدا ، ثم أضيفي المتبقي من الحساء ، ضعي الإناء على النار حتى يكتمل النضج.ضعي حساء البطاطس في طبق التقديم وانثري عليه البقدونس للتزيين (حسب رغبتك).