[الشيفة سوسو]

وصفة المنتو ، طرق عمل المنتو ، خطوات عمل المنتو
وصفة المنتو ، طرق عمل المنتو ، خطوات عمل المنتو
وصفة المنتو ، طرق عمل المنتو ، خطوات عمل المنتو
وصفة المنتو ، طرق عمل المنتو ، خطوات عمل المنتو

المنتو من المأكولات البخارية الشهيرة و هو عبارة عن عجين محشو باللحم المفروم و البصل و يطبخ على البخار

• المقادير

العجين
الحشو

• 2 كأس دقيق
• ملح
• ماء

• كوب لحم مفروم
• 3 حبة بصل
• 2 ملاعق كبيرة سمن
• ملح
• فلفل أسود

• الطريقة

1. يخلط الدقيق و الماء و الملح إلى أن تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة
2. في هذه الأثناء يفرم البصل و يخلط مع اللحم المفروم و السمن و الملح و الفلفل الأسود
3. تقسم العجينة إلى كويرات ثم يفرد كل قسم و يحشى بمقدار نصف ملعقة من الحشو ثم تغلق و تظفر أو تغلق كل جهتين مع بعض
4. يدهن قدر المنتو بقليل من السمن و ويوضع به المنتو ثم يوضع فيه بعضا من الماء و يغطى القدر و يترك لمدة 45 دقيقة و يقدم ساخنا