[الشيفة سوسو]

فتة بقدونس ، طريق عمل فتة البقدونس ، خطوات عمل الفتة
فتة بقدونس ، طريق عمل فتة البقدونس ، خطوات عمل الفتة
فتة بقدونس ، طريق عمل فتة البقدونس ، خطوات عمل الفتة
فتة بقدونس ، طريق عمل فتة البقدونس ، خطوات عمل الفتة

عبارة عن خبز محمر يغطى بمزيج من البقدونس و الكزبرة الخضراء و النعناع و البصل الأخضر و عصير الليمون و زيت الزيتون ثم يغطى هذا المزيج بمزيج من اللبن و الثوم و الملح و الفلفل الأسود

• المقادير

• 2 باقة بقدونس
• 1 باقة كزبرة خضراء
• نصف باقة نعناع
• 2 عود بصل أخضر
• 1 حبة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب لبن
• ربع فص ثوم حسب الرغبة
• 3 رغيف خبز لبناني
• زيت نباتي

• الطريقة

1. يفرم البقدونس و الكزبرة و النعناع و البصل الأخضر ناعما و يضاف عليه عصير الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح
2. يقلى الخبز في زيت غزير أو يحمر في الفرن ثم يصفى
3. يفرم الثوم ثم يخلط مع اللبن مع الملح و الفلفل الأسود
4. يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بمزيج البقدونس ثم بمزيج اللبن ثم يقدم