بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 أشخاص
المقادير
- 4 حبات من الأنديف
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الروكفور
- كوب و ربع من الكريمة
- نصف كوب من الجوز (حب)
- كوب من اللوبياء
1- تسلق اللوبياء (الرفيعة أو العريضة) وتبرد في وعاء بداخله ماء بارد وثلج، ويجب أن تظل قاسية قليلا عند الأكل.
2- يقطع الأنديف إلى أقسام بعد أن نقطع الكعب ونضعها في وعاء مستدير، وبين كل قطعة وأخرى نضع جزرا مبشورا وعليه لوبياء مسلوقة.
3- نضع مقلاة على النار وعندما تحمى نضع فيها جبنة الروكفور ونحرك حتى تبدأ بالذوبان، فنضيف حينها الكريمة ونحرك حتى تذوب الروكفور كليا في الكريمة، فنحصل على صلصة الروكفور.
4- نضع الصلصة في وعاء صغير عميق، ونضع في وسطها الأنديف مع نثر حبات الجوز على الوجه.
5- يمكن إضافة الفطر الطبيعي لهذه الوصفة