طريقة عمل شوربة كرات الدجاج ، شوربة كرات الدجاج
طريقة عمل شوربة كرات الدجاج ، شوربة كرات الدجاج
طريقة عمل شوربة كرات الدجاج ، شوربة كرات الدجاج
طريقة عمل شوربة كرات الدجاج ، شوربة كرات الدجاج
المقادير
- زيت لقلي الدجاج,
- فتات الخبز الطازج ,0.25 كوب
- مرقة دجاج ,5 أكواب
- معكرونة النولدز أو الشعرية ,100 غرام
- لحم دجاج مفروم,0.5 كيلو غرام
- بصل مفرومة,
- بقدونس مفروم,2 ملعقة
- بيض , بيضة
- ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي لحم الدجاج مع التوابل والبصل والملح والبقدونس والبيضة وفتات الخبز.
- جهزي كرات صغيرة من هذا المزيج.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وقومي بقلي كرات الدجاج فيه ثم ضعي الكرات جانباً لتصفية كل الزيت الفائض.
- اضيفي مرق الدجاج في قدرٍ فوق النار حتى الغليان، ثم النودلز وكرات الدجاج ثم قومي بطهي الكل فوق النار حتى تنضج النودلز.
- اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقومي بتزيينها بالبقدونس.