طريقة عمل سلطة الدجاج والملفوف ، سلطة الدجاج والملفوف
طريقة عمل سلطة الدجاج والملفوف ، سلطة الدجاج والملفوف
طريقة عمل سلطة الدجاج والملفوف ، سلطة الدجاج والملفوف
طريقة عمل سلطة الدجاج والملفوف ، سلطة الدجاج والملفوف
المقادير
- ملفوف أبيض ومقطع, كوب
- جزر مبشور, حبة
- ملفوف أحمر ومقطع, كوب
- عسل ,3 ملعقة كبيرة
- خل , ملعقة كبيرة
- مايونيز ,25. كوب
- خردل , ملعقة صغيرة
- زيت السمسم ,25. ملعقة صغيرة
- حليب ,50. كوب
- دقيق ,50. كوب
- بيض , بيضة
- كورن فليكس مكسر,50. كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل ,25. ملعقة صغيرة
- دجاج ,4 صدر
- خس مقطع شرائح أو دوائر,3 كوب
- بصل خضراء ومقطعة, بصلة
- لوز محمص أو عادي, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لعمل الصوص:
- نخلط (العسل والخردل والمايونيز والخل وزيت السمسم ) جيداَ, ثم نغطيهم ونضعهم في الثلاجة
- نخفق البيض والحليب جيداً وفي وعاءٍ آخرٍ
- نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل
- نقطع الدجاج بشكلٍ طوليٍ كالأصابع,ثم نغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيداً
- نحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار إلى أن تصبح ذهبية اللون
- نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز
- نقطع الدجاج قطعاً صغيرةً على شكل مكعبات
- ونعمل حفرةً صغيرةً في السلطة ونضعها فيها مكعبات الدجاج
- يقدم معها الصوص في طبقٍ صغيرٍ جانبيٍ