المقادير بالنسب لعائلتي اندير في خمسة دحيات ونص راس بصل وفلفل اخضر نص قرن انحط الدحي ونحط معاه ملح وبهارات ونخلطهم بلمظرب الكهربائي وبعدين انضيف الدقيق لين اتولي زي عجينة الباسطي وبعدين انحط البصل والفلفل والمعدنوس ونخلطهم وبعدين انسخن الطاجين ونحط فيه شوية زيت ونحط شوية من المقدار كيف ماتبيها انت غليظة او رقيقة ونخليها اطيب وبعدين نقلبها من جيهة التانية