انا اليوم حبيت افرجيكم كنافتي وان شالله تعجبكم
المقادير
500 غ شعيريه كنافه
جبنه حلوم وموتزريلا
زبده
صبغه كنافه او صبغه زعفران
فستق حلبي للتزيين
سمنه
وشيره
الطريقه
بتفكفكي شعيريه الكنافه عن بعض وبتحطي عليها 1 كاس سمن وبتخلطيها كويس
وبعدين بتجيبي صينيه مدوره وبتحطي ملعقه زبده مخلوط بنص ملعقه صغيره زعفران وابتدهني الصينيه
وبعدين بتحطي ثلاثه ارباع كميه الشعيريه وبرصيها كويس بالصينيه وبعدين بتكوني محضره الجبنه يلي بتكوني ناقعتيها لحتى تصير حلوه وابتخلطيها مع 5 ملاعق سكر وبتحطيها فوق الشعيريه وبعدين بتحطي باقي الشعيريه وحطيها بالفرن بدرجه حراره 180 ولمده نص ساعه لحتى تتحمر جنابها
وبغدين بس تبرد بعد 10 دقائق بتجيبي صينيه اكبر من يلي خبزتي فيها وابتقلبيها وبترشي قطر عليها بس لا تكثري وبتزيني بالفستق الحلبي