الموضوع: طبق الششبرك
عرض مشاركة واحدة

قديم 06-15-2010, 09:19 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
demoshka
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية demoshka

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 5588
المشاركات: 15,939 [+]
بمعدل : 2.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 217
نقاط التقييم: 491
demoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of lightdemoshka is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
demoshka غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e23 طبق الششبرك








الشيشبرك

العجينة :
3اكواب دقيق
1 كوب ماء دافئ
ملح حسب الرغبة
في ناس بتحط خميرة بس انا ما بحط بلاقيه احلى


الحشوة :
لحم غنم مفروم ناعم
بصل يابس مفروم ناعم ناعم
بضع وريقات كزبرة خضراء مفرومة ايضاُ ناعم
ملح وفلفل اسود فقط واذا بتحبي تكتري بهارات ا تشكليها مافي مانع بس الاساسي عندي هو الفلفل الاسود وبس
اللبن:
نصف كيلو لبن
كاستين ماء
بيضة
ملعقة نشاء
نصف كاس شاي ارز قصير

للتقلاية
ملعقيتين سمنة
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم

الطريقة

تعجن مكونات العجينة مع بعضها وتدعك جيدا حتى تتماسك وتتناسق وتترك جانبا
تخلط مكونات الحشوة
تفرد العجينة على طاولة نظيفة بعد رقها بالشوبك او الة رق العجين والافضل يكون العجين رقيق انا بفردها بآلة رق حتى يكونوا كلهم نفس مستوى الرق
وتقطع على هيئة دوائر بواسطة فنجان قهوة او اذا بتحبي يكون قياسها اكبر ممكن بكاسة الشاي بتطلع اكبر
يوضع القليل من الحشوة وتغلق من الاطراف وتلف على الاصبع لتحصلي على الشكل الاتي

[IMG][/IMG]

منجي للبن يخلط اللبن مع البيضة والنشاء جيدا حتى تتأكدي من تمازجها حتى ما تتكون عندك كتل في اللبن من بيض ونشاء
ثم توضع على النار ويحرك اللبن على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان تضاف كأسين الماء حتى يبدا بالغليان ثم يسقط الشيشبرك حبة حبة في اللبن ثم يغسل الرز ويضاف للقدر ويترك مدة نصف ساعة وعندها بيكون جاهز ان شاء الله

[IMG][/IMG]
يسكب الشيشبرك في زبدية وتجهز التقلاية بان يحمى السمن على النار مع الثوم ويطفى الغاز وتضاف الكزبرة وترش على وجه الصحن ويقدم
الاول بلا تقلاية

[IMG][/IMG]


وهدا بتقلاية MG]



وصحة وعاااافية على قلوبكن





من مواضيع demoshka
0 فوائد المره
0 خطوات العناية بنهديك بالشهر السادس حتى الولادة
0 【. . » آعضـــآء ولكــــن » . . !* 】
0 بدائل علاجية لحبوب معالجة تسبب جلطة بالدماغ
0 طرق لزيادة الثقة بالنفس
0 صورة ادووووخ
0 اسباب تأخر نمو الجنين اثناء الحمل
0 علاج الخصوبة قد يزيد مخاطر حدوث الورم لدى النساء
0 اطعمة تمدك بنشاط خلال فترة الفاس
0 احذروا يابنات اطعمة تمنع الحمل
0 فوائد الثوم وخل الثوم
0 معلمة آلية تدرس تلاميذ اليابان...!!!!
0 ألعاب للرضع - موثق بالصور
0 كيكة بالخوخ والمانجا طريقتها بالصور
0 اتمنى اعادة خاصية ......
توقيع : demoshka

عرض البوم صور demoshka   رد مع اقتباس