عرض مشاركة واحدة

قديم 02-15-2012, 10:30 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ام ارجواااااان
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام ارجواااااان

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 21700
المشاركات: 99,796 [+]
بمعدل : 18.63 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1076
نقاط التقييم: 12881
ام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond reputeام ارجواااااان has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
ام ارجواااااان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
e4 طريقة عمل كودو بالصور






بالصور , عمل , طريقة , كودو


طريقة عمل كودو بالصور


الهرفي بالصور










بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





طريقة الهرفي طريقة سهلة التحضير والتقديم




والمقادير تعتمد على حسب عدد الأشخاص وعلى الكمية ( صغر او كبر حجم التوست )


والخيارات كثيرة ومتنوعة


الصراحة دايما اعملها وقت مناسبات وبكميات كثيرة


فيراعي عند التحضير الأخذ بعين الاعتبار عدد الأشخاص المقدمة لهم .






المقادير الأساسية :


6 أكياس توست ( الكمية لأشخاص كثير لكن يراعي التقليل لما تكون


للعائلة او أصدقاء 2 -3 اكياس تكفي ) / جبن سائل / مايونيز / بيض / طحين


الحشو :


على حسب الرغبة


فالخيارات متنوعة


دجاجة مسلوقة منزوع منها العظم ومقطعة قطع صغيرة أو ينفع التنتيف .


ملح / بصل / جزر مبشور / فليفلة مقطعة شرائح صغار ورقاق / فصين ثوم مبشور


أعشاب مجففة : ( حسب الرغبة )


ملعقة صغيرة من :


زعتر , مردقوش , اوريجانو


وكمون مطحون , رشة سكر


زيت زيتون أو زبدة وقليل من الزيت العادي مقدار فنجال


وفحمة صغيرة ( أختياري ) تُشعل أثناء تحضير الحشو













يحمس البصل بزيت الزيتون أو الزبدة ويضاف البصل ثم الدجاج ويتبل بالأعشاب والكمون والملح ورشة السكر


وفي النهاية يضاف الجزر والثوم والفليفلة على الدجاج 3-5 دقائق


ثم يترك ليبرد في بادية





تعمل دائرة بالوسط يوضع في منتصفها فنجال الزيت





ثم توضع الفحمة وهي مشتعلة ويغلف الخليط على طول بورق القصدير حتى يمتص


الحشو رائحة الشواء ( طريقة اختيارية )







بعد إزالة ورق القصدير





التوست يقطع بشكل دوائر بقطاعة البسكويت او كأس





عملنا الحشو وقطعنا التوست .


بقي كيفية وضع الحشو بين طبقتين من التوست :


1- توست دائري يدهن جميع السطح بالجبن


2- توست يدهن اطرافه فقط بشكل حلقي بمايونيز


3- نضع الحشو في منتصف المايونيز مقدار ملعقة (ونضع قليل من الزيتون او المخلل او قليل من الشيدر او البارميزان ( إضافة اختيارية حسب الرغبة )


4- ثم يطبق توست الجبن على توست المايونيز ذو الحشو نضغط برفق ونركزعلى الأطراف ويتكون الهرفي طبقتين توست طبقة بها جبن وطبقة بها مايونيز وبينهما حشو الدجاج


5- يغمس الهرفي بالبيض ثم الطحين ولا ننسى الضغط عند الانتقال من البيض والطحين


6- ويقلى بالزيت حتى يحمر ويصبح ذهبي اللون






ويقدم وصحتين وهنأ







ملاحظة بسيطة : الباقي من التوست يوضع في صحن كبير (يفرش) ويترك داخل الفرن عدة ايام حتى يجف ثم يتبل بملح وبهارات حسب الرغبة ويعمل منه بقسماط





من مواضيع ام ارجواااااان
0 موضة مكياج صيف 2012 ... بالأصفر والزهري
0 ملتقى القروبات الجديدة لطرح الأسئلة والاستفسارات - بالتوفيق يالغاليات
0 هل ستقطع الحبل ؟؟؟؟
0 طريقة عمل الكفتة بالطحينة فى الفرن طعمها رووووووعة
0 سلاش الفيمتو
0 حلآ الكرات
0 فساتين المصمم جورج شقرا 2012 , فساتين ناعمه 2012
0 الرقة والأناقة مع اكسسوارات 2013
0 ملابس اطفال 2012 ملابس اطفال جميلة
0 أمراض المبيض
0 طريقة تحضير بطاطس بالكريمة
0 ¬°•| لوحة مفاتيح انسانية جداً|•°¬
0 مشاركات فناني الجوف في المعرض التشكيلي بمهرجان الزيتون
0 معيشة مشتركة بين إنسان وشجرة على مدى 38 سنة
0 أساسيات تغذية الحامل من الشهر الرابع وحتى الشهر السابع
توقيع : ام ارجواااااان







عرض البوم صور ام ارجواااااان   رد مع اقتباس