سلطة الخضار المشويه:
المقادير:
خس امريكي
حبة جزر
حبة كوسا
حبة فلفل رومي اصفر
حبه فلفل رومي احمر
ملعقه كبيره اوريقانو
ملح و فلفل اسود
زيت زيتون
يقطع الخس الى قطع متوسطه
وتقطع الخضراوات الى شرائح طوليه وتدهن بزيت الزيتزن ويرش عليها الملح والفلفل والاوريقانو وتشوى بالشوايه لمدة 10-15 د وعند الاستواء نقوم بالتخلص من قشر الفلفل الرومي
ونصف الخضار المشويه فوق الخس
الصوص:
عصير ليمونه
ملح
فلفل
ربع كوب زيت زيتون
مغلف تتبيلة السلطه من كنور(تتبيلة الخل مع الفلفل الرومي)
وتوضع على السلطه مباشره قبل التقديم
</I>