[مامي نور]

صينية الدجاج بالحامض والتوم

المكوّنات :

4 وراك دجاج أو دجاجة مقطعة

2 حبتين من الحامض (اللمون)

2 ملعقتين طعام كزبرة ناشفة

1\2 كوب زيت زيتون

4 حصوص توم مدقوق

ملح

4 حبات بطاطا (بطاطس)

الطريقة :

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى دوائر

نقوم بقلي البطاطا ثوم تصفيتها

نشوي الدجاج في الفرن بعد غسله وتبهيره بالفلفل والملح

نقوم بدق التوم نضع فوقه الحامض المعصور والكزبرة الناشفة مع الملح وزيت الزيتون

نصف البطاطا فوق الدجاج بعد أن ينتهي شويه

نرش خلطة الثوم والحامض والملح الكزبرة وزيت الزيتون على وجه الصينية

نتركهها لعدة دقائق

بعد ذلك نطفئ النار

ألف صحة وهنا والدعاء