[اوراق الخريف]

المقادير:

- كوبان من الأرز التايلندي

- حبة من البصل، مقطعة

- ملعقتان من زيت جوز الهند

- ملح وفلفل أبيض، حسب الر

غبة

- ملعقة من الثوم المطحون

- 30 غراماً من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر

- 60 غراماً من شرائح الجبنة، للتزيين

- كوبان ونصف الكوب من الماء




طريقة التحضير:

- في وعاء يوضع على النار، يضاف الزيت ويحمّر البصل قليلاً. بعدها، يضاف الثوم والخضر. ثم، الأرز المغسول، مع التقليب جيّداً، فالماء والبهارات.

- يدع الأرز حتى ينضج، ثم يوضع في داخل قالب، يقلّب بعدها في طبق التقديم، مع تزيينه بشرائح الجبنة. يقدّم ساخناً.





اوراق الخريف