صلصة البيشاميل لعيون احساس غالي وصفة سهلة المقادير 100 غ زبدة 3 ملاعق كبيرة طحين 1/2 لتر حيب فلفل اسود+ جوزة الطيب+ ملح الطريقة على نار هادئة نضع كسرولة نضع فيها الزبدة ونخلط حتى الذوبان نضيف الطحين ونخلط بسرعة حتى يتغير لون الخليط ويصبح ذهبي حوالي 2 دقيقة انزعيها من النار واتركي الخليط يفتر قليلا في نفس الوقت غلي الحليب على النار اضيفيه بعد ما يغلي للخليط مع التحريك وبسرعة لكي لا يتكون لديك حبيبات من الطحين حركي بدون توقف ثم اعيدي الخليط على نار هادئة واكملي التحريك بدون توقف حتى تتحصلي على الثقل اللي تحبيه اذا حبيتيها خفيفة او ثقيلة ثم انزعيها من النار واضيفي مبشور جوزة الطيب والملح والفلفل الاسود والف صحة