السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أربع قطع من السمك المنظف والمغسول جيداً (استخدمت سمك النيل العبيد) طبعا ممكن تستخدمى اى نوع تحبيه 5 ليمونات مقشرة ومنزوعة البذور ثوم حسب الرغبة بصلة صغيرة حبة طماطم صغيرة شبت وكزبرة خضراء ملح - كمون - شطة - قرفة فى الفود بروسيسور اضع كل المكونات ماعدا السمك وأخلط جيداً حتى يتكون عندى هذا المزيج وأتبل السمك بالخلطة واتركه فى الثلاجة ساعتين وما يزيد وبعدين أشويه على الفحم .. وممكن تشويه فى الفرن منقووول
=