حاجة غريبة صراحة ان الدجاجة ماتستوي ,, بالرغم انك تقولي انها تتقطع
اتوقع انك تتكلمي عن سلق الدجاج ,, انا بعلمك الطريقة الاعتيادية في السلق..
لو كانت الدجاجة مفرزة لازم تطلعيها من بدري وتحطيها بموية عادية او فاترة عشان تفك ,, لا تستخدمي الموية الحارة نهائي ,, وبالغسيل نفس الشيء بعد وخري عن الموية الحارة
بعد غسل الدجاجة جيدا حطيها في قدر عميق وغطيها بالماء ,, خلي الدجاجة بالقدر على رجولها يعني ظهرها يكون فوق ,, ممكن انتي تقلبي الدجاجة فهالشي يخليها تستوي من الصدر والارجل بتكون بعيدة فما تاخذ وقتها بالاستواء ,,
,,,
واتمنى هالنصايح تنفعك ..
بالنسبة للرز انتي تسويه بقدر الضغط او القدر العادي ؟؟؟
وشنو نوع الرز الي تستخدميه ؟؟
لانها تفرق حسب طريقة الطبخ ونوع الرز