[غلا الشوق]

المقادير:

3اكياس اندومي دجاج مكسره صغيره
كاسة4/1ماء مغلي
حبه فلفل رومي احمرقطعة مربعات صغيره
حبه فلفل رومي اصفر مقطعة مربعات صغيره
بصلة صغره مقطعة مربعات صغيره
3شرائح دجاج مقطعة صغير
2/1كوب مشروم مقطعة مربعات صغيره
4/1كوب زيتون اسود حلقات
4/1زيتون اخضر حلقات

الصوص:

4/1كوب خل
2ملعقة طعام زعتر بري مجفف
ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه
2/1زيت زيتون
ملعقة صغيره ثوم مفروم ناعم
عصير ليمونة واحدة
2كيس من بهارات الاندومي

الطريقة:

يضاف كوب و4/1ماء مغلي في قدر ويضاف اليه الاندومي ويترك حتي ينضج(3دقائق)الماء ثم يضاف اليه كوب واحد فقط من بهار الاندومي ويقلب ويضاف اليه باقي المكونات وتقلب
تخلط جميع مقادير الصوص مع 2كيس بهار الاندومي
يوضع الصوص علي الاندومي ويقلب
يوضع في الصحن المعد ويزين ويقدم