اليوم كتبت لكم كم سلطه ان شاءالله تعجبكم
أول سلطة هي سلطة للأكلات البحرية
المقادير :
حبة بطاطس كبيرة مسلوقة بالقشرة أو حبتين صغيرتين
حبة بصل صغيرة / ملعقة كبيرة بقدونس مفروم / ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
فلفل أسود / ملح / عصير ليمون
الطريقة :
تقشر حبات البطاطس وتهرس ونبرش عليها البصلة
ونضع عليها بقية المقادير ونهرسه شوية
وبعدها بملعقة الآيس كريم تأخذين كور من هالسلطة وتزينها بصحن التقديم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
سلطة لذيذة مع الدجاج أو الشندويشات
المقادير :
خس أخضر .. خيار .. جزر
وبصلة صغيرة
الطريقة :
تغسل المواد وتقطع حسب الرغبة
البصلة شرائح رقيقة والخس ناعم والخيار أنصاف حلقة ونفس الشيء الجزر وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
صلصلة الطحينة :
4 ملاعق كبيرة طحينة
رشة ملح / فلفل الأبيض
عصير نصف ليمونة
ربع كأس ماء بحرارة الغرفة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة أو مفرومة حسب الرغبة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
صحن مقبلات المكرونة
صدر دجاجة مسلوقة
نصف علبة معكرونة مسلوقة
ربع علبة ذرة / ملح / فلفل أسود / كمون
زيت زيتون / عصير ليمون / 2 علبة زبادي / فص ثوم مدقوق (صغير)
حمص مسلوق حسب الرغبة // كزبرة الخضراء /بقدونس أخضر مفروم
حبة بصل كبيرة
الطريقة :
نخلط اللبن مع الملح والفلفل والكمون والثوم
ثم نحط الدجاج المسلوق بعد أن نقطعه قطع صغيرة
ونضيف المعكرونة والكزبرة والبقدونس الخضراء والحمص
وزيت الزيتون وعصير الليمون ....
ع النار نعمل البصل مع شوية زيت طبخ
إلى أن يشقر
نضع المعكرونة بصحن التقديم ونرش وجهها بالبصل المشقر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
السلطه المشهوره عندي
طماطم-بصل اخضر-بقدونس-خس-خيار-ففلفل بارد-
تطقع جميع الخضار صغار وتحط في صحن كبير ويحط الملح والليمون وتخلط وتقدم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ
سلطة السليق الحااااره
بصل مقطع صغار-طماطم مفرووم-فلفل حار مفرووم-فلفل باردمقطع صغار-
تحمسين البصل في شوي زيت لين يذبل وتحطين الفلفل الحار والبارد وتخلينها شوي على نار هادئه0
تحطين الطماطم المفرووم والملح والخل الابيض وتخلينها تتسبك على نار هادئه0
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ
(((بااااالف هناااااوعااااافيه)))